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冲默来到了打烧饼的近前，在前面还排了三个人，一个中年男人，一个老妇人，一个小妇人，小妇人的个子不高。
此处的烧饼作法，与别处有些不一样 ，一个平底煎锅，下面灶里放了木柴 燃烧着，不同的是上面的锅盖是平的，上面呢还反扣了一个锅，外面使泥呼了一层，里面也放上了木柴燃烧着。
锅顶呢，系了一根铁链子挂到了屋粱上，锅近旁的链子上还插了一个木棒。
度量烧饼熟了后，抬起木棒将上面的带火的锅盖挪到一旁的一个竖着的碌碡上，碌碡上有一个木墩子，用来暂时承接这个大锅盖。
此时锅中的烧饼以经是烙的两面焦黄了。
将锅中的十来个，如同鞋底子式样的锅饼铲了出来，中年男人要了四个，老妇人要了六个 ，就还剩一个了。
将几个早就揉好的面剂子，一扯，手脚麻利的撒上芝麻，一一
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