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新年的早饭,大部分都是饺子和汤圆。
将军府的也一样。是饺子。不过这个饺子就是各种各样的了。
首先是样子,各种样子的饺子摆在盘里好看极了,有元宝型的元宝饺,麦穗型的麦穗饺,还有波波饺、蛤蜊饺、四喜蒸饺、鱼形饺、元宝饺、月牙饺、小锁饺、钱包饺等等。
其次是颜色,几乎各种颜色的都有。胡萝卜的红,菠菜的绿,紫甘蓝的紫,蝶豆花的蓝,青菜的墨绿色,萝卜的淡绿,番茄红,鸡蛋黄,月牙白,……简直就是画家的调色盘了。
再者就是馅料,当然外部是看不出来的,就听丫鬟报菜名了。韭菜虾仁馅的,韭菜鸡蛋馅的,白菜鸡蛋的,芹菜鸡蛋馅的,三鲜馅的,白菜猪肉馅的,萝卜羊肉馅的……
不同的馅料,包的形状也不一样。竟然还有水果馅的汤圆。并且还配了醋等各种蘸汁。看得洛洛是大开
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